Карактеристике конструкције пећнице за роштиљ од самих потреба

Храна прекривена угљеном нема алтернативу храни која се кува код куће. Није ни чудо што је омиљени одмор многих грађана излет на природу уз вруће ћевапе. Летњи становници и власници кућа су једноставнији: могу свако вече да направе уличну пећницу и припремају гурманске јела на трупцима. Поента је мала – да сами направите роштиљ или одаберете стационарну фабричку опцију. Размотримо које суптилности треба узети у обзир при избору места и како да направите пећ од опеке властитим рукама.

Садржај

• Одаберите фабрички модел роштиља
• Одређујемо место уградње пећи
• Изградимо сопствене пећи за роштиљ: детаљна упутства

• Дизајн и припрема локације
• Збирка материјала
• Преливање темеља
• Зидана пећ

Доносимо „марафет“

Одаберите фабрички модел роштиља

Ако намеравате да купите готов производ, тада треба имати на уму да данас постоје три врсте пећи за различите врсте горива:

• традиционални угљен;
• гас, извор ватре у коме је цилиндар са укапљеним гасом;
• електрични.

Најбоља „права“ опција су, наравно, пећи на угаљ, али оне могу пушити, чађати у близини и захтевати припрему горива. Гас је лакши за одржавање, али може се угасити уз јаке налете ветра. Електрични захтевају полагање подземних жица и не препоручују се за употребу у влажном времену..

Фабричке баштенске роштиљи се разликују у величини. Дакле, преносиви модели на точковима коштат ће мање од наруџбе за изградњу камене или циглане конструкције. Међутим, овај уређај увек можете покушати сами да направите.

Одређујемо место уградње пећи

Без обзира да ли купујете готову пећ за роштиљ или је сами почнете ширити, треба размотрити неколико ствари.

• Локација грађевине у односу на стално дуваће ветрове.

Потребно је уградити или инсталирати пећ тако да огњиште са отвореним пламеном не ради тачно супротно од ветра, у противном ватра ће се угасити или изгорети неравномерно. Потражите место које ће бар на две стране бити заштићено зеленим површинама, зградама или густом оградом. Због тога често постављају пећи за роштиљ у сјенице, гдје је директан приступ вјетру до огњишта блокиран због зидова грађевине.

• Инсталација пећи у односу на вашу кућу и комшију.

За домаћице је исплативије имати простор за роштиљ близу улаза у кућу, јер састојке за јело и посуђе треба носити из кухиње. Ријетке пећи за роштиљ пружају нише за одлагање посуђа.

Обавезно обратите пажњу на то где ће се дим из ваше фритезе повући. То се ради једноставним кориштењем роштиља или ватре, која се неколико сати запаљује на мјесту будућег роштиља. Ако дим најчешће иде директно на суседно место, промените локацију пећи пре него што је изграђена. У супротном, сукоби са комшијама се не могу избећи. Чак и ако сами неће бити на месту током вашег излетишта, дим може натопити њихов опран веш, итд..

• Постављање роштиља у односу на зелене површине.

Због чињенице да вањске пећи за роштиљ дају врло врућу температуру, загријавајући све око себе, непосредна близина вјеројатно неће угодити вашим дрвећу и грмљу. Инсталирање конструкције испод раширене старе крушке, наравно, је прикладно, јер се можете опустити у хладу, али топлота ће временом скратити живот дрвета. Покушајте да не буде високих стабала и грмља или живица у радијусу од 2-3 метра од избијања.

Такође, не постављајте пећ на зелени травњак или у близини сломљених цветних кревета. Топлота, међутим, неће доћи до њих, али ноге и ваши гости ће газити около док кухају и одмарају. Боље је ставити такве конструкције на бетонски пиједестал или положити поплочани део поплочаног дела плочица, бродских подова или другог уличног материјала.

Изградимо сопствене пећи за роштиљ: детаљна упутства

Ако сте већ одлучили да сами обликујете пећ, онда морате све да урадите редовно и пажљиво. Пожељно је да процесом командује особа која барем мало размишља у грађевинарству.

Дизајн и припрема локације

Пре него што направите пећ за роштиљ, нацртајте цртеж будућег дизајна тако да визуелно видите како ће то изгледати и можете израчунати потрошњу материјала. Веома је прикладно кад се обезбеди радна плоча у близини огњишта.

Размислите о ниши за центар. Ако је у облику правоугаоника, тада ће вам бити потребни метални углови који ће служити као скакачи. Лучни отвор захтева празнине од дасака, који ће служити као ослонац за зидање.

Прегледајте место предложеног објекта на градилишту и уклоните све што ће ометати изградњу локације и пећи. Имајте на уму да роштиљ има празан задњи зид. Ако је окренут на добро видљиву страну места, морате размотрити његов украс или извршити савршено уједначено зидање.

Збирка материјала

За изградњу цигле требат ће вам:

• ватростална опека (равна три четвртине, величине 187к124к65мм);
• цементно-песковита смеша за припрему бетонске базе;
• необрађене даске (за оплате);
• брушење и метални остаци (за јачање темеља);
• конопци и улози за обележавање;
• цев (О15 цм);
• кровни материјал.

Тачне димензије материјала и број цигле израчунавају се на основу димензија будуће пећи.

Преливање темеља

С обзиром да пећ не припада тешким конструкцијама, за њену подлогу довољан је трачни темељ висине 20 цм, ојачан ојачањем и другим металним отпадом.

• Први корак је разбијање темеља помоћу врпци и дрвених клинова.
• Када се обележивања истегну, ископајте јарак до дубине од 30 цм, а ширини додајте маргину за оплате (5-7 цм).
• Дно рова је обложено слојем шљунка или шљаке, компактирајући га ногама или домаћим шипком. На шљунак је положен армирајући слој метала у облику мреже или оквира.
• Уградите оплате с дасака.
• Направите бетонски малтер и напуните га прорезом на површини земље.
• Оставите да се смрзне (око 3 дана, проливајући водом по врућем времену).
• Извађују оплате, празнине испуњавају пијеском и чврсто га забијају штапом.

Зидана пећ

• За хидроизолацију, лимови кровног материјала разваљују се по целој површини темеља.
• Зидање зида врши се у пола цигле. Пре отвора за огњиште, зидови се постављају на висину од 60-80 цм. Велика висина се не препоручује, јер ће бити неприкладно кухати и резати производе на радној плочи..

• Затим идите директно на стварање пећи.
• У шестом реду, у радијусу пећи, потпорни отвор је направљен од цигле, постављајући их не дуж, већ преко главних редова. У овом случају, избочена половина остаје унутра. На њега се накнадно поставља метални роштиљ за пржење хране..
• Причвршћују скакаче из угла или дрвени шаблон да би створили лук (на месту отвора) и наставили да приказују зидове на странама будућег огњишта.

• У 10. реду, попречна зида се понавља како би створила још један облик. На ову висину можете накнадно ставити готова посуђа како бисте одржали топло стање (учвршћивање роштиља).
• Између 6. и 10. реда могу се додатно уметнути арматуре за ојачавање. Тако можете прилагодити ниво печења меса, излажући роштиљ различитим висинама.
• Треба имати на уму да зидови у близини огњишта морају бити сужени како би достигли величину цеви кроз коју ће се пуштати дим. Због тога, после седмог реда пећи, сваки следећи сужава се за четвртину цигле. Тако ћете редом 12-13 сузити зидање тако да се остатак зида у којем ће бити сакривена цев може приказати са истим бројем опека.
• По завршетку израде ложишта, на бочним странама уграђују се на расхлађене зидане плоче. То могу бити лименци са ивицама савијеним ради сигурности, танки блокови који су прекривени дрвеним даскама на врху и други доступни материјали.

Када се роштиљ од опеке положи, дају јој да се слегне око недељу дана и започне са уређењем.

Доносимо „марафет“

Да би ваша зграда била не само функционална, већ и лепа, спољни зидови су завршени разним занимљивим материјалима. Често су поплочене или прекривене украсним малтерима. Можете чак и положити појединачне секције природним каменом. Једном речју, храбро уклопите своје фантазије, усклађујући дизајн пећи са остатком локације.

Након што је отворена пећница за роштиљ и тестирана у послу, почните да уређујете локацију, јер ће овај простор постати најпопуларније место за окупљање породица и гостију. Баштенска гарнитура, издржљиви премаз као што су финишери и неколико занимљивих додатака учиниће пећ изванредним елементом пејзажа који ће одушевити пријатеље и комшије.